BLITAR, iNewsBlitar.id - Banyak jenis sayuran yang bisa Anda konsumsi sebagai asupan serat, vitamin dan protein salah satunya adalah sawi. Dilansir dari berbagai sumber, sawi merupakan sayuran rendah kalori, kaya akan serat dan mikronutrien. Sawi baik juga dikonsumsi setiap hari.
Jenis sayuran yang umum ditemui di hampir segala masakan ini ternyata punya manfaat yang sangat banyak lho, dan tentunya baik bagi kesehatan tubuh Anda. Apalagi yang memiliki aktivitas lebih.
Lalu manfaat apalagi yang bisa Anda dapatkan dari sawi?
1. Kaya Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa tanaman alami, membantu melindungi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang berlebihan. Oleh karena itu, sawi merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, beta karoten, lutein, dan vitamin C dan E.
2. Vitamin K
Sayuran sawi mentah dan matang adalah sumber vitamin K yang cukup banyak, dikenal sebagai peran penting dalam membantu pembekuan darah. Hal ini juga terbukti penting untuk kesehatan jantung dan tulang. Kandungan beta karoten dan flavonoid pada sayur ini, telah dihubungkan dengan menurunnya risiko pengembangan serta kematian yang terjadi karena penyakit jantung, seperti yang disebutkan dalam sebuah studi yang diterbitkan oleh Clinical Nutrition ESPEN.
3. Tingkatkan Kekebalan Tubuh
Bagi Anda yang sedang menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkannya, tak ada salahnya mengonsumsi sawi sebagai sumbernya. Sekitar 140 gram sawi yang sudah dimasak, terdapat vitamin C dan E yang baik untuk mempertahankan dan meningkatkan kekebalan tubuh Anda.
4. Meringankan Gangguan Pernapasan
Kemudian sawi juga memiliki banyak vitamin dan mineral yang efektif dalam memerangi infeksi virus, seperti pilek dan flu. Kandungan vitamin C pada sayuran ini diklaim, mampu membantu meredakan peradangan karena sinus dan mengurangi risiko terserang penyakit asma. Selain itu sawi juga berperan sebagai ekspektoran yang cukup efektif untuk membantu melegakan pernapasan Anda, yakni dengan cara mengeluarkan lendir.
5. Menurunkan Kolesterol
Menariknya, ternyata sawi juga memiliki senyawa yang berperan dalam mengikat empedu pada sistem pencernaan Anda. Penting diketahui, karena bisa mencegah terjadinya reabsorbsi asam empedu dan berkaitan langsung dengan menurunnya kadar kolesterol dalam darah, seperti yang dijelaskan dalam jurnal Food Chemistry. Studi lain yang dipublikasikan dalam Nutrition Research mengungkapkan, sawi dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.iNews Blitar
Editor : Edi Purwanto
Artikel Terkait
